Le Rendez-vous des Amis

À Tatroz, Le Rendez-vous des Amis est le lieu idéal pour manger la chasse à l’arrivée de l’automne. Dès que l’air fraîchit, la maison bascule vers la saison — et c’est là qu’elle révèle tout son caractère.

Ici, on ne joue pas la carte du spectacle : on sert une chasse généreuse, précise, ancrée dans le moment. Viandes et sauces profondes, accompagnements qui tiennent la table — spätzli dorés, chou rouge, fruits pochés — le genre d’assiette qui justifie le détour et prolonge le repas.

Pour accompagner, un vin valaisan merveilleux : le Sang de Reine d’Antoine et Christophe Bétrisey, à St-Léonard. Une bouteille qui épouse parfaitement la table d’automne, entre profondeur et plaisir.

Une adresse chaleureuse, sans chichis, pour ceux qui cherchent un vrai rendez-vous de saison : la chasse comme on l’aime, au bon moment, au bon endroit — verre en main, et si possible avec de bons amis !